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Origenes
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Fue en el otoño de 1993 cuando comenzó a impartirse, en la sede del Instituto de Formación Empresarial (IFE) de la Cámara de Comercio e Industria de Madrid, el primer curso de formación, destinado específicamente a los sumilleres, con objeto de dotarles de una mayor cualificación profesional.
Cuando finalizó aquel curso académico, un grupo de alumnos titulados en esa primera promoción continuó reuniéndose, cada primer martes de mes, en el restaurante Casa Rafa de la madrileña calle de Narváez, con el fin de mantenerse unidos en su camino de preparación y aprendizaje en el difícil arte de la sumillería.
Debido al éxito que llegaron a tener aquellos entrañables encuentros, surgió en el seno de ese pequeño grupo de profesionales la idea de formarse en asociación para unir sus fuerzas en la lucha por un mayor y mejor reconocimiento de la profesión.
Así nació la Asociación Madrileña de Sumilleres (A.M.S.), constituida formalmente el día 4 de abril de 1995, e inscrita con fecha 17 de mayo de 1995 en el Registro de Asociaciones de la Comunidad de Madrid con el número 15.251.
Por aquel entonces, algunos de los alumnos de la segunda promoción del curso de sumilleres empezaron a interesarse por la asociación, lo que al poco tiempo les llevó a integrarse como miembros de pleno derecho.
La asociación comenzaba a crecer, y aquel local de reunión habitual de la calle Narváez empezaba a quedarse pequeño. Fue entonces cuando, gracias al apoyo incondicional que desde siempre nos ha brindado el I.F.E., trasladamos nuestras citas mensuales a las aulas de su sede.
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